澳洲飯店觀光課程

澳洲多倫斯大學

雪梨藍威廉觀光管理學院

雪梨藍山餐飲管理學院

澳洲南十字星大學 

雪梨飯店管理學院

墨爾本飯店管理學院

墨爾本威廉安格理斯TAFE學院

        廚藝 Cookery

        糕點 Patisserie

        烘焙 Baking

        餐飲 Hospitaility

        飯店 Hotel

        活動 Event

        旅遊 Tourism

澳洲VET廚師課程

公立TAFE學院

雪梨Evolution學院

澳洲LCB藍帶廚藝學院

雪梨LCB藍帶@TAFE NSW

墨爾本LCB藍帶@Holmesglen

阿德雷得 LCB藍帶@TAFE SA

伯斯 LCB藍帶@Central TAFE

    

 

 

 

 

 

 

藍山國際飯店管理學院＠多倫斯大學

輝煌的校史 

澳洲藍山國際飯店管理學院 Blue Mountains International Hotel Management School (以下簡稱BMIHMS)  是由飯店達人Mr. Fritz Grubler ， 企業家Max Player 和 Robert Whittinghamvu先生所創立的，是第一所在澳洲當地進行『瑞士式飯店管理教育』的學校。BMIHMS很快就發展成為了一個『模擬真實飯店』環境，並提供食宿的全方位飯店管理學校，學生所有的學習生活，均在『飯店的環境』下進行，是一種注重理論與實踐結合的教育模式。

澳洲第一的飯店管理學院

Kantar 將 BMIHMS 評為 2020 年澳洲和亞太地區最佳飯店管理學校。

被 QS 世界大學評為大洋洲第一飯店管理學校

我們世界級的飯店和休閒管理學院在大洋洲排名第一，在全球排名第 22。 

藍山蘆拉校區

蘆拉Leura是一個位於澳洲東南沿海著名旅遊區，世界文化遺產藍山國家公園的中心，從雪梨開車到蘆拉，大約只需要1個小時的車程。

學校位處於藍山旅遊風景區內，學生除了可以天天享受天然的芬多精、飽覽藍山的風景名勝之外，還可以進行豐富的戶外活動選擇。蘆拉校區附近的設施非常完善：購物廣場、悠閒活動、咖啡廳和餐館一應俱全。

在蘆拉校區的生活，就像住在飯店裡面一樣，作為學校的一份子，你需要參與管理學校的日常運作，這是一個100%飯店環境的校區，因此學生需要進行廚房的餐飲管理、餐飲服務、房務管理、和飯店櫃臺管理等。在『模擬飯店』的校園生活中，能讓學生獲得了更好的實踐經驗；同時在實踐的過程中，學生能認識到來自世界各國、有志一同的同學，增進友誼，建立國際人脈。

就讀大一大二時，學生都必須居住蘆拉校區：住宿是2人一間的雙人房，擁有獨立的衛生間，每個房間有桌椅、衣櫃、電視和電話還有獨立空間，而且還全校區均有WIFI服務和有小型冰箱。

學校擁有三間由學生運營的餐廳，住宿學期的所有伙食由學校提供。學校設有健身房，籃球場，游泳池和燒烤場。學生休息室則有影院、遊戲中心、乒乓球等設施。學生會SRC則負責舉辦一系列的學生和文化活動，有時還組織慈善和戶外參觀活動

現代化的教室，擁有最新的教學設施和IT，飯店式的廚房和餐廳，是業界專業及的設備。全校園均有WIFI，圖書館和蘋果電腦室的電腦設備，均可讓學生在網路上接觸最新的飯店管理知識和技能。課堂的面對面授課，均有進行錄影，學生可以通過IT系統的重播學習，重溫課堂的教學。學校設有值班經理，任何學生的緊急情況和問題可以向值班經理請求協助。

Diploma of Business (International Hotel and Resort Management) 

國際酒店及度假村管理學位文憑為您在全球住宿行業的職業生涯做好準備。藍山國際酒店管理學校是澳洲頂尖的飯店管理學校。獲得與著名酒店組織合作的實務經驗。 

本課程是在我們位於藍山魯拉的住宿校園學習的，該校園充當模擬酒店。您將學習從會計到食品和飲料的廣泛學科，並將進行行業實習。在本課程中，您將了解更高層次的酒店概念以及成為酒店行業領導者所需的業務和管理原則。 

學習成果

• 領導和激勵高績效的全球團隊。
• 發展反映更大信心和能力的個人領導理念。
• 制定係統的方法來持續改進酒店組織實踐。
• 了解如何領導複雜的組織變革議程和專案。 

工作機會

作為商業文憑（國際酒店及度假村管理）的畢業生，您將有機會在酒店業的許多領域中擔任令人興奮的角色。您將擁有透過管理世界各地的酒店和度假村創造積極體驗所需的技能和知識。 

課程架構

八門核心科目必須完成。此外，您還需要完成 600 小時的產業實習。

錄取標準

在您作為國內學生開始課程申請之前，請檢查您是否符合下列要求：

12年級（澳洲中學證書）或同等學歷。並且在第一學期結束時年滿 18 歲。 

Associate Degree of Business (International Hotel and Resort Management)

國際酒店和度假村管理副學士學位為您進入全球酒店和度假村做好準備。在澳洲排名第一的酒店管理學校向行業專家學習並建立重要關係。在國際餐廳和酒店組織中進行帶薪實習。 

在本課程期間，您將在我們位於藍山盧拉校區的實踐學習中心現場居住兩個六個月的時間段。盧拉校區作為一個模擬酒店運營，學生既是客人又是員工。剩下的時間你將花在業界實習。該副學士學位構成學士學位課程的前兩年，因此它可以作為獲得學士學位或獨立資格的途徑。 

學習成果

• 領導和激勵高績效的全球團隊。
• 發展反映更大信心和能力的個人領導理念。
• 制定係統的方法來持續改進酒店組織實踐。
• 了解如何領導複雜的組織變革議程和專案。 

Bachelor of Business (International Hotel and Resort Management)

國際飯店及度假村管理商業學士學位可協助您為在世界各地管理飯店的令人興奮的職業生涯做好準備。我們的住宿計劃讓您沉浸在我們的模擬酒店校園中的實踐學習中，您將有機會與頂級酒店品牌建立聯繫。

作為本課程的一部分，您將在藍山的魯拉校區現場居住兩個為期六個月的街區，該校區是一家由學生員工組成的酒店，您將在那裡獲得酒店各個方面的實踐經驗操作。在課程期間，您還將透過我們的行業實習計畫獲得 1200 小時的帶薪實務經驗，最後六個月將完全專注於企業管理。 

學習成果

• 透過付費實習機會獲得產業經驗
• 在沉浸式飯店模擬校園中獲得體驗。
• 培養實用技能以快速推進您的職業生涯。
• 了解飯店營運的各個方面，包括客房服務、前台職責以及廚房和酒吧營運。
• 掌握飯店管理的業務面，包括行銷和財務 

工作機會

本課程適合那些熱衷​​於將理論知識付諸實踐並正在尋求酒店職業的人們，這些職業可以帶他們到世界各地，在不同的行業中擔任各種管理角色。 

科目和單位

本課程由 26 個科目組成，其中包括 24 個核心科目和兩個行業實習～1200 小時。 

錄取標準

在您作為國際學生開始課程申請之前，請檢查您是否符合下列要求：澳洲 12 年級或同等學歷，且在第一學期結束時年滿 18 歲。且學術雅思 6.0 或同等程度。 

Master of International Hotel Management

國際酒店管理碩士課程幫助您做好在全球範圍內領導和管理酒店運營的準備。由藍山國際酒店管理學院 (BMIHMS) 授課，您將與世界頂級酒店品牌建立聯繫。

本課程將透過酒店管理和更廣泛的酒店業的特定視角，涵蓋管理、行銷、收入、研究、批判性分析和領導力等核心商業概念。在第二年，您將在一家酒店組織進行外部實習，在那裡您將把您的學習應用到工作環境中。 

校園地點*

雪梨、阿德雷德、墨爾本 

學習成果

• 自信地管理員工和整個酒店的營運。
• 培養實用的商業策略技能。
• 擴展酒店特定的收益管理技能。
• 掌握業務的財務面。
• 情緒智商和彈性。 

工作機會

無論您是想改變職業方向，還是想進入夢想的工作，國際酒店管理碩士的畢業生都可以通過多種途徑進入這個令人興奮的行業的高級管理職位。 

科目和單位

本課程由13個科目組成，其中包括11個核心科目、1個選修科目和1個行業實習～600小時。 

錄取標準

在開始申請作為國際學生學習之前，請檢查您是否符合下列要求：澳洲學士學位或同等學歷。學術類雅思 6.0 或同等程度。