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除了讀書,還有很多事可以做:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

經濟的留學預算

當您來到澳洲,您會很驚訝的發現:雪梨的物價,居然跟偏遠地區的達爾文或西澳伯斯差不多、甚至有些消費品更便宜。別忘了~澳洲是社會主義國家,物價跟台灣的7-11一樣,不論台北或屏東,都是均一價的。

因此到澳洲留學,一年要準備的預算 ~如果您不打工,根據澳洲政府的建議,一年最少要準備澳幣12000~15000。 如果您在澳洲會打工,您準備妥澳幣3000-5000,就可以出發囉!

當然到雪梨留學,『勤工儉學』固然重要,但是能『開源』將會更重要~能在課餘的雪梨市中心,找一份工作、自己半工半讀 。以雪梨需有專業證照的咖啡師工作為例:時薪約18-25澳元x每週20小時,一年您可以賺到澳幣約18,000~26,000!

我以前當學生時,最愛在晚間10到12點 、讀書讀累時去超市Shopping,一來顧客少很多,二來他們正忙著補貨、生鮮產品比較新鮮,三來會有很多使用期限快到期的產品出清(以一瓶原價A$4.5的蘋果汁為例,保存期限 只剩2天到期,出清價才A$0.75元)。在省錢的同時,你要小心的閃躲那些補貨機具及穿梭的人員。

如果你要買『溫體』的肉類,到專賣店如現宰的Butchery 或 Fish Shop去買,可能會比在超市中躺在冷凍檯上的肉類來的新鮮些,甚至香港人開的店還會送你幾支大骨或 者把魚給殺妥!當然傍晚6-7點、亞洲店快要收攤時去買青菜,更常有3把A$1元的好康呢!老闆還會送些蔥、香菜之類的!

其實,出國留學中吃喝的問題,對於身在澳洲的海外學子們來說,雖不困難,只是麻煩。尤其對於一些長期習慣於吃「伸手飯」的同學來說,離開了『全自動供應美食的媽媽』後,不管是開始自己料理三餐,或是悽慘到耗費鉅資,每天要吃「Take Away-外帶」,都可以煩死人。 

澳洲倉儲型的超市Super Market,與一般性的超市Deli or Market,是同學在海外學習購買食品與日常用品的地點。有些超市是24小時營業,或營業到午夜12點,更增加了採購上的便利性,尤其在讀書讀累了之後,趁機外出採買,既可以散心,修息,學單字,和補充存貨。大部份的超市在每個星期都會有許多的特價商品,以促銷的方式推出。如果能以選購特價商品做為消費的基本概念,則省下的金錢實在很可觀。此外,大部份的超市,都接受折價券(Coupon)的抵用,所以,同學可以從星期四的社區報或是信箱中中,去找尋這種隨報紙附贈的折價券。在折價券與特價商品交互使用的情況下,能省下的金錢則更是超乎想像。

如果同學是自己一個人居住,則吃飯的問題有時確實惱人。在不可能天天吃餐館外帶食物的情況下,不妨試著與居住在附近的台灣同學一起搭伙,再偶爾嘗試自行烹飪才是上策。如果同學可以租到包吃住的房舍,也是一種解決用餐的方式。然而,由於是包吃,所以客隨主便。在主人吃什麼,你才有得吃的情況下,難免會有一種「在人屋簷下,不得不低頭」的感覺。

選擇到餐館打工,下午五點先吃一餐,晚上收工時又吃一餐,吃不下還可以打包,當作是隔天的午餐便當,這種有賺又有得吃的方法頗值得嘗試。此外,諸如到教堂做禮拜,到佛寺當義工,參加社團活動,社區活動等等,也常有聚餐的機會。真的想要外出大打牙祭之時,不要忘了先注意週末版的報紙的廣告,常常會有您意想不到的折扣與收穫,千萬別忘一試。

所以說,吃飯對許多留學的人,似乎是一個比較大的問題。尤其在澳洲,大部份的人都會回家吃晚飯,所以不像台灣到處可見便宜又好吃的路邊攤,自助餐店,麵食館等,對於不開伙的台灣人,吃決不成問題,但在澳洲可就有點傷腦筋。這也是為什麼同學寧願寄人籬下的原因:最起碼回到家,小睡片刻,就有熱飯菜吃。

但是外國食物總是吃不太慣,而天天上餐館也是一大筆開銷喔:光是唐人街中國餐館,Take away的炒飯一份平均價格要,就約台幣一百二到一百五元;一碗排骨麵約要台幣一百三,其實也還好!您把價格除以2.3,就和台灣吃飯麵的『價值』差不多啦!但如果您不想省錢、天天去吃麥當勞,解決吃的最好方法,則是『自-己-煮』。

一般澳洲出租的房子若沒有附設廚房,在房間裏也都會有簡單的廚房用具,如水槽、電爐等,澳洲的電爐煮飯相當方便,通常有兩種型式,一種是平滑圓板型,另一種則是螺旋狀,若不習慣使用平底鍋炒菜,選擇螺旋狀鐵板的電爐會比較好。炒菜鍋、調味料可在唐人街或Asian Shops都買的到。若沒有帶到大同電鍋電鍋,買有兩個鐵板的桌上型電爐會也可以:可一邊煮湯、一邊炒菜。

澳洲的超市相當多,大部分的超市可以刷卡,蔬菜、水果都可以在超市買到,有些蔬菜(如空心菜,四季豆,酸菜)買不到,則可到唐人街買。一般同學不可能花太多時間在煮飯上,若是幾個人合租,則可編個任務表輪流煮,一來可省時間,二來也可以省錢。

澳洲的大型超市Grocery Stores常見的有:

澳洲最大的大型連鎖超市。門店最多,商品種類最多,食品最新鮮,標榜自己是The Fresh Food People。非常深入人心,澳洲人親切的叫它"Woolies"。 

Woolworths在各州都有central warehouse,供應商基本上都把貨物送到這些central warehouse,然後由Woolworths自己的物流部門來派發到各超市。這是它自己獨特的配送方式,所以,在街上你經常可以見到 Woolworths的大卡車,可是見不到其他超市的大車。 

也由於這個原因,它對食品的新鮮程度要求更高。就拿薯片來說,產品保質期總共三個月,低於2個月就不能賣給Woolworths了,而其他商店都是不能低於一個月。 

Woolworths的價格是最便宜的,而且促銷最頻繁,銷量最大。所以在供應商那裡就特別的拽,基本上它要啥就必須給,說一不二。比如不給任何通知就給你來個promotion,而且逼著要貨。在供應商那裡,通常Woolworths 都是最高優先級的,虧了別人也不能虧它。

對了,在維州,Woolworths不叫Woolworths,而叫Safeway,因為Woolworths在 85年收購Safeway的澳洲所有門店之後,發現Safeway在維州已經深入人心,索性就沿用了。所以啊,跟墨爾本人不要說woolie啊,他們只知道Safeway,呵呵。對了,著名的Big W,BWS和DickSmiths也是Woolworths旗下的呢。有傳言說Walmart已經參股,不過不確定。和Caltex合作在加油站建便利店,在woolies買東西超過30元,去Caltex加油每升能省4分錢。 

第二大超市。營業時間通常比 Woolworths要長,很多店都開到半夜12點。商品價格比Woolworths要貴一些,不過也算便宜的。它把Woolies鎖定為競爭對手,一般只要Woolies促銷什麼,它就會緊跟,還時不時琢磨著領先一步促銷,或者促銷價格再壓低一些。

Coles也在計劃著走central warehouse的路線,不過大概還要準備幾年。Coles下面還有Bi-lo和Go-lo,都是清庫存的打折超市,價格更便宜些。今年年中的時候,全澳所有Bi-lo都改成了Coles,原本以為能增加銷售,結果生意反而不如以前。因為Bi-lo已經形成一批品牌忠實的顧客,他們不願意去新的Coles。呵呵,這個始未及的結果讓Coles很是煩惱了一陣。

Coles隸屬Coles-Myer集團,集團下還有Kmart,也算是身家顯赫。和Shell合作建Coles Express便利店,在Coles買超過30元,也有加油每升省4分錢的票。 

從薯片銷量來看,屬全國第三,其他商品不知道哦。是Woolies下面的打折店,不過日用品比Woolies多,記得還賣衣服呢。門店少了點,一般都在shopping centre裡離Woolies不遠,不會像Woolies和Coles那樣自己在馬路對面豎個店。 

日用品為主,有貴有便宜,一般都在Coles不遠,因為是一個集團嘛。個人以為,Kmart最棒的是Kmart Auto Service。有Kmart的地方就有它,汽車服務,可以換輪胎、做保養、給車做年檢,而且價格比很多車行要便宜。 

只在新南威爾斯州有,店面不多,不過價格特便宜,很深入人心。 

賣衣服最出名,還有日用品等等。應該是美國的Target開過來的吧。 

 

在南澳和維州很受歡迎,昆州也有不少店。和Woolies、Coles相比,銷售量幾乎是 nothing,大致是500比1。不過如果去掉Woolies、Coles、Kmart和Big W,它在剩下的小規模連鎖店裡也算數一數二的。 

其他小店,店不多,不過好歹都是全國連鎖。 

只要是全國連鎖的超市,商品促銷一定是全國統一的時間和價格。很少有哪個州單獨行動的。這個我是從Smiths的銷售預測模型裡知道的。還有,西澳的商品除非是西澳產的,否則都不如其他地方的新鮮,因為運輸時間很長。很少有供應商會空運到雪梨。鐵路一般要4、5天,公路要8到10天才會到。

在澳洲,早餐一般吃的很簡便:麥片或喜瑞爾加牛奶。午餐可帶三明治。澳洲人不太吃很重(Heavy)的午餐,大部分人會吃個三明治,水果或零食、巧克力就解決中餐。店鋪賣的三明治不便宜(一份大約六七十台幣),所以我寧可自己到超市,買條土司,奶油果醬,罐頭、火腿回家做。另外超市裏有各式各樣的起司,許多口味也都很好吃,我認為起司加火腿加蕃茄生菜,是最方便又營養的三明治。一般自己煮來吃,一週大約50澳幣(台幣1500元),即可解決三餐吃的問題。 

現在的留學生,已經不像以前50、60年代的先進前輩那麼刻苦,但自己動手煮飯吃,不但能吃到較道地的家鄉味,偶爾露兩手,請請外國朋友嚐嚐自己做的中國菜,也不失為一種增進友誼的好方法,也藉此實驗機會,鍛鍊一下手藝。現在,走在雪梨街頭,幾乎台灣能賣,該賣的東西都有了。

想起1990年來雪梨之前,家人朋友都會問一聲:「不知澳洲有沒有米,可以煮飯吃嗎?」當時在台灣也缺乏這方面的資訊,我真的也不甚了解澳洲人的生活習慣,只能半懷疑的說:「應該沒關係吧!到澳洲有什麼就吃什麼,一定可以適應的。」沒想到來到雪梨之後,才知道不僅這有米,而且米還分好多種類:長米,圓米,泰國米,澳洲米、糯米.........呢!

另外這裡也有華人先進們種植的茄子、白蘿蔔、油菜、菠菜、碗豆片。亞州店裡面也賣台灣米酒,金蘭醬油、工研醋、麻油、太白粉、蕃薯粉...真覺得和住在台灣沒有兩樣!只要能買到這些材料,就不愁吃不到家鄉的口味了。在雪梨買菜,可以到華人開設的超級市場、傳統攤位市場、雜貨店和中國商店。澳洲市場有一點值得描述的,就是每一項物品名稱及價錢,均寫在牌子上並插於貨物中,很容易辨識。

所以請您記住:自己買食材、自己料理煮食,費用甚至比在台灣還便宜~以下照片是我代辦的學生Tom自己料理的真實照片:

 

如果您真的要外食,在雪梨這個美食之都,很多物美價廉的套餐,約澳幣6.5-15元,就可以享受到份量大、又好吃的異國料理囉!

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